GNIA ACADEMY
Domina cada función de GNIA con tutoriales en video pensados por gastrónomos. Reproduce desde la tarjeta o amplía a pantalla completa para enfocarte en cada paso.
Tutoriales de Funcionamiento
Mostrando 39 de 39 funciones
Dashboard Principal de Chef
Visualiza tu nivel como Chef, accesos directos para crear Insumos, Recetas, Menús, Cotizaciones y estadísticas de salud financiera de tu operación.
Panel y Costeo de Insumos
Registra cada ingrediente con detalle: nombre, cantidad, unidad de medida, categoría, valor de compra, merma e imagen identificativa.
Estandarización de Recetas
Crea recetas con foto, estilo de cocina, tipo de plato, alérgenos, PAX, gramajes y cálculo automático de rentabilidad final.
Panel de Bebidas
Gestiona cócteles, bebidas procesadas y tragos individuales por botella con ingredientes, cantidades, estilo y precios.
Crear Sub Recetas y Adiciones
Agrega recetas grandes al panel de insumos como sub receta para platos compuestos o al panel de adiciones como receta individual.
Catálogos Profesionales
Presenta tu gastronomía con catálogos digitales optimizados. Arma tus propios menús y compártelos a un clic con clientes potenciales.
Cotizaciones Tipo Canva
Cotizaciones interactivas y profesionales con platos, logística del evento, notas de alérgenos, datos de contacto y valores del servicio.
Listado de Compras Digital
Envía automáticamente a tu carrito los insumos necesarios para tu servicio. Panel checkeable para marcar los insumos al comprarlos.
Gastronomic Assistant
Asistente IA experto en gastronomía. Ideas completas de menús disruptivos, platos llenos de sabor y recomendaciones aplicables a tus recetas.
Migración Datos y Creación con IA
Importa tus insumos desde Excel o solicita migración profesional. Crea recetas y menús asistidos por inteligencia artificial en segundos.
Cuenta de Cobro y Contratos Legales
Legaliza tus servicios como Chef Independiente con documentos válidos, datos bancarios, porcentaje de anticipo y firma digital.
Tablero Digital
Organiza la preparación de tu evento con 3 vistas (Lista/Pulpo/Dividida), programa horarios por receta y tablero de utensilios.
Perfil Web Chef
Tu portal web propio con platos, calificaciones de clientes, historia, redes sociales, etiquetas, combos y maridajes de bebidas.
Pedido a Proveedores Chef
Envía órdenes de compra a tus proveedores por WhatsApp a un solo clic. Ideal para chefs independientes que gestionan eventos y servicios.
Sistema de Inventarios y Stock
Gestiona inventarios por áreas con descuento automático de stock por ventas. Alertas de reposición y control de entradas y salidas.
Dashboard Ventas
Registra entradas, asigna mesas, confirma órdenes y gestiona pagos en efectivo, tarjeta o transferencia. Meta diaria y estadísticas.
Sistema de Facturación POS
Recibe pedidos, marcha órdenes, divide cuentas por valor o ítems y entrega factura individual desde cualquier dispositivo.
Cuentas Divididas
Aprende a dividir las cuentas sin perder un solo centavo, sus dos modos por valor y por items te facilitaran la vida
Gastos Administrativos
Registra gastos operativos y administrativos del restaurante con historial claro por cierre y trazabilidad para tu control financiero.
Salidas de Servicio
Controla mermas, retornos y cortesías con descuento automático de inventario. Historial detallado para cada salida de servicio.
Control Caja
Abre turnos con base, valida ventas, métodos de pago y propinas en tiempo real. Cierre con máximo 2 conteos para mitigar errores.
Gestión de Combos
Crea combos estratégicos combinando recetas con adiciones, bebidas, postres y entradas. Disponibles en tu Perfil o Tienda Web.
Centro de Producción Digital
Recalcula cantidades de recetas grandes (salsas, adobos, masas) hasta x50. Valida ingredientes, paso a paso y rendimiento total.
Modales Especiales
Activa funciones especiales como promociones, descuentos por tiempo limitado, happy hours y eventos programados para tu restaurante.
Panel de Equipos
Conecta a todo tu equipo desde móvil, tablet o PC. Activa permisos correspondientes para que cada rol pueda operar.
Configuraciones Adicionales
Ajusta impresoras de comandas, cantidad de mesas, impuestos, QRs de cuentas bancarias y descarga QRs para menú digital.
Asignación de Roles
Asigna roles a tu equipo: Administrador, Cajero, Meseros, Cocineros, Domiciliarios, Contador y más. Control 360.
Funciones de Roles
Configura los permisos específicos de cada rol. Controla qué puede ver, editar y gestionar cada miembro de tu equipo dentro de GNIA.
Modo Auto Service
QR en mesas y puntos estratégicos. Tu cliente escanea, accede al menú digital, escoge y tú solo confirmas y marchas la orden.
Pedido a Proveedores Restaurantes
Envía órdenes de compra masivas a tus proveedores desde el restaurante. Validación, despacho y carga automática al inventario.
Modo Full Service
Control total de la operación: desde cómo el auxiliar recibe pedidos de insumos hasta cómo el mesero agrega órdenes a cuentas abiertas.
Domicilios y Gestión de Pedidos
Sistema propio de domicilios hasta 4 km. Confirmación en GNIA y WhatsApp con validación de recorrido y entrega.
Delivery Web Shop
Tienda web personalizable con DCTOs, etiquetas, combos, upsells y estadísticas de tráfico, conversión y top productos.
GNIA Marketing Strategist
IA que analiza el comportamiento de usuarios en tu Delivery Web Shop para asesorarte en combinaciones estratégicas de ventas.
Modo Hotel
Reserva de habitación y pedidos directos a cocina. Cobra inmediatamente o carga a la cuenta del cliente por estadía.
Facturación Electrónica
Registra cada entrada y salida de tu negocio. Transparencia ante entes reguladores con facturación electrónica en Colombia.
Panel de Finanzas
Visualiza el estado financiero de tu restaurante con métricas claras de ingresos, egresos, márgenes y proyecciones de rentabilidad.
Growth GNIA
Analista de crecimiento IA para escalar tu modelo de negocio con datos reales, predicciones y recomendaciones automatizadas.
Panel de Contabilidad
Gestiona la contabilidad de tu restaurante con reportes detallados de ventas, costos, impuestos y utilidades para cada periodo contable.
Integración de Sedes o Marcas
Control de múltiples sedes o marcas desde un solo perfil. Inventarios, roles, stock y ventas independientes por sede.
Traslado entre Sedes
Transfiere insumos y productos entre sedes de forma controlada. Registro automático de entradas y salidas con trazabilidad completa.